Cibo e ricette

BROWNIES alla KIWI

Ecco a voi la prima ricetta!

Ho voluto iniziare con una cosa semplice ma veramente gustosa. Molti si chiederanno cosa ci faccia una ricetta americana su questo sito ma posso garantirvi che qui si trovano ovunque e vengono consumati in quantità industriali.

Trovarne una soddisfacente è veramente difficile…ce ne sono di tutti i tipi con varianti più o meno particolari. Io ho voluto seguire quella più semplice (e con meno ingredienti) che ho trovato. Non ne volevo una con il lievito perché credo che quelli che producono in Nuova Zelanda non prevedano l’aggiunta di questo ingrediente.

Vi lascio alla spiegazione ed alle foto!

 

INGREDIENTI

  • 180 gr. di cioccolato fondente
  • 150 gr. di burro
  • 200 gr. di zucchero
  • 90 gr. di farina
  • 20 gr. di cacao in polvere
  • 2  uova

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Step 1

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato (precedentemente spezzettato) ed il burro. C’è chi suggerisce di velocizzare il processo utilizzando il microonde ma io non uso questo ‘strumento’.

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Step 2

Aggiungete lo zucchero cercando di mescolare per bene (tranquilli, non si scioglierà del tutto!).

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Step 3

Aggiungete la farina ed il cacao in polvere evitando i grumi (se potete, setacciate le due polveri mentre le incorporate al composto).

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Step 4

Aggiungete un uovo alla volta mescolando molto bene!

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Step 5

Distribuite il composto in una teglia rettangolare (circa 20×27) ricoperta con carta da forno.

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Infornate per circa 22-23 minuti in forno preriscaldato…Ecco a voi i brownies…un tripudio di cioccolato!!!

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N.B.

Potete aggiungere alla ricetta alcuni ingredienti come nocciole, noci o gocce di cioccolato. Dipende molto dal gusto personale!

Enjoy :)

   

BBQ PORK RIBS

Oggi vi propongo questa ricetta gustosa. In Nuova Zelanda molti piatti tipici prevedono l’utilizzo di carne: stufata, alla brace, al forno…

Noi abbiamo deciso di riprodurre le famose costolette di maiale condite con alcuni ingredienti insoliti.

Ecco gli ingredienti ed il procedimento!

 

INGREDIENTI

  • costolette di maiale (1 kg per due persone)
  • succo d’arancia (2 bicchieri)
  • BBQ sauce (1 bicchiere)
  • zucchero (150 gr)
  • sale (30 gr)
  • aglio (4 spicchi interi)
  • smoked paprika (2 cucchiai)
  • pepe nero (mezzo cucchiaino)
  • garlic powder (mezzo cucchiaino)

Ecco a voi il video:

https://www.youtube.com/watch?v=LL5giwvY_as

 

 

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